chemins gourmands

Il fait décidément trop froid pour manger de la salade... Alors ce week-end frileux s'est passé près du feu et le nez au-dessus de la marmite qui bout en attendant de se mettre à table en bonne et honnête compagnie! Voici donc quelques conseils pour un...

Quoi de neuf aujourd'hui? Pas trop envie de cuisiner longtemps mais en même temps, j'aurais bien envie de régaler tout le monde avec un plat généreux et pleins de saveurs... J'ai mis des gros quartiers de pommes et des pruneaux et j'ai laissé le cochon...

Dans le Sud-Ouest de la France , près de Toulouse, sur les terres de Lautrec, est cultivé un ail de grande qualité gustative à la belle couleur rosée. c'est un ail réputé pour sa grande conservation et son goût sucré et subtil. Il convient donc parfaitement...

C'est en s'arrêtant dans le joli village de Pierrefonds au pied de son imposant château que l'on peut goûter aux gaufres du chalet du lac, pause gourmande bien connue des randonneurs et des promeneurs du dimanche en forêt de Compiègne dans l'Oise... Profitant...

Ce soir, après l'après-midi ensoleillée, je récolte sans doute les toutes dernières tomates cerises du jardin d'herbe... J'ai très envie de les cuisiner avec du chèvre et du thym frais... Le clafoutis sera idéal pour un dîner simple et gourmand, accompagné...

C'est à SOISSONS, au LYCÉE HOTELIER les 29 et 30 novembre 2008! Une première rencontre 100% blog. Le premier événement de ce genre en France pour rendre compte de la vitalité de la blogosphère culinaire. Venez rencontrer des blogueurs culinaires et assister...

De retour des jardins de la fondation Albert Kahn , l'humeur était japonaise...D'autant plus que nous avions reçu deux japonaises en visite en France et qu'elles venaient de nous envoyer un joli paquet cadeau comme seuls savent le faire les japonais dès...

Ce matin, je ramène du potager de belles feuilles de blettes qui m'inspirent pour le repas de midi... C'est tout simple et très rapide, mais le résultat est bon seul ou accompagné d'une viande comme des côtes d'agneau par exemple, ou du poulet rôti......

En ce mercredi, Nous profitons des dernières chaleurs pour récolter la verveine du jardin d'herbe. Pas d'escapade me direz-vous, et vous avez raison... Mais nous allons nous rattraper par le parfum léger et sucré de cette verveine citronnelle... Pour...

En revenant d'une après-midi de balade, j'ai ramené des pommes d'un bien joli verger: pommes à croquer à même la peau, pomme à cuisiner de toutes les façons... Tom et Nat ont eu vite fait de commander une "tarte aux pommes toute simple" pour le gôuter....